Freitag, 11. September 2009 - Einzigartige Top 10 Listen.

Top 10 Kräuter

Ich habe Typische Anwendungen für die meisten der Kräuter unten angegeben, aber hier ist eine Zusammenfassung, warum diese den Top 10 sind.

Unsere Plangarden Anwender oft um Rat fragen, die in Bezug auf zu wachsen Kräuter. Unsere Top 10 Liste beinhaltet die beliebtesten und schmackhaft in westliche Gerichte - auch wenn wir sicher sind, wird es einige Behauptung aus dem Koriander, Ingwer, et al Fans Darüber hinaus konzentrieren wir uns auf die Kräuter, die Menschen können wachsen innen / außen, und haben sich nicht beseitigt, meist angebaute-at-home Kräuter wie Pfeffer und Kümmel.

Knoblauch ist ein Liebling der Feinschmecker und macht eine gute alte Antenne um ein, das möglicherweise von einem Fünf-Sterne, im mediterranen Restaurant kommen könnten. Schnittlauch und Petersilie sind großzügig in viele Gerichte von Suppen verwendet, um verschiedene Arten von Salaten - Kartoffel-, Linsen, etc. Basilikum ist so herrlich duftenden und verwandelt das gute alte Tomatensoße in etwas aus einem Gourmet-Küche. Der Rest der Kräuter sind reizvolle Ergänzung zu Fleischgerichten, esp. Geflügel, und wir vermuten, dass nur wenige Menschen wirklich die Verwendung von Salbei oder Estragon für Hähnchen Gerichte erforscht haben.

Wir sind nicht ganz klar, Auge in Auge mit http://zestycook.com/zestys-top-10-herbs-and-spices/ als erste von allen, ist Salz nicht ein Kraut. Eine Google-Suche nach Top-10-Kräuter gibt in der Regel kurativ-Typ Kräuter, eher als die am häufigsten verwendet, um Speisen zubereiten und kann zu Hause angebaut werden. Dabei handelt es sich Plangarden persönlichen Favoriten und die wachsen wir draußen (SF Bay Area) oder in kalten Frames.

10. Majoran - Dies wird gestreut werden auf unserer Frenched Lamm Rack am Weihnachtstag

9. Sage - Wir verwenden nur ein bisschen - das Zeug ist stark, aber gut für vegetarische Gerichte wie Zucchini.

8. Thymian - Wonderful für Pizza!

7. Oregano - Sprinkle in Pizzateig!

6. Estragon - Französisch & Mexikaner. Großen mit Artischocken.

5. Rosmarin - Unser Favorit für Geflügel-, Lamm-Gerichte.

4. Petersilie - Italienisch (bevorzugt) und Triple Curl

3. Schnittlauch - Think Kartoffelsalat ... yum!

2. Basil (in Gebäuden oder im Frühbeet an der Küste) - Wir gehen durch Tonnen von Basilikum, wie wir italienisches Essen lieben. Wir haben African Blue und die regelmäßige Basilikum kauften wir in einem Topf bei Trader Joe's (noch Gewinnung Blätter nach 7 Monaten!)

1. Knoblauch - Obwohl einige vielleicht behaupten, dies ist kein Kraut. Wir verbrauchen zu viel von diesem so vielleicht ist es eher ein "Korn." Our favorite und widerstandsfähigsten Sorte Kettle River.

Geschrieben von Roy Stahl