2009年11月3日（火曜日） -独自のトップ10リストを示します。

トップ10のワインの神話

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都市伝説と神話に私たちを欺くに進みます。 1976年にはパリの試飲まで、神話は、フランスでは高品質のワインoenophiles心の中に住んで作り出すことができる唯一の国だった。にもかかわらず、一部の人々の下の神話では笑うかもしれないが彼らにだまされている。のストレートは、レコードセットにしてみましょう。

10。果実酒を作りに行った記述するために使用されます。

あなたのワイン、フルーツのブドウ以外から作ら購入している場合を除き、そのラベルには、ブドウの品種からではなく、果実（例えば、ブラックチェリー、イチゴ、キウイ）を記述するために使用されるから作られます。これは人工的なフレーバーに、彼らに似て何がコピーされている実際の成分が含まれていないの味つまり、似ている。ようにするときに参照してください"、ラズベリー、チェリーの、ヒントとバニラ"のラベルには、生産者だけで記述してどのようにワイン、これらのコンポーネントのような味が、実際にはワインの生産に使用されていない。写真DeusXFloridaで

9。あなたのワインの種類ごとに異なるワイングラスが必要です。

繰り返しますが、これは長い時間前に否定された神話である。あなたはチューリップのガラスやガラスには、あなたの鼻に向かって香りが集中し、トップが、別の図形をさまざまな分野でお客様の舌の上で、またはワインの代わりに高速なワインの意志の疎通に向けて樹液採取は必要ありません状が必要です。脚付きグラス（リーデル序曲赤ワインを入手し、自分の良い設定、ジンファンデルまたはこれらのリーデル図書館茎のない）とあなたの食器棚のスペースを保存します。写真シペTotec39で

8.Youていない時代のワインの代替閉鎖封印することができます

実際には、データは、スクリューキャップ、またはツイストトレードオフとしてときどきと呼ばれ、より多くのコルクよりワインのシールでは一貫して示しています。 1つの調査は、3月31日ページ59-60でワインスペクテイター2005年問題は、スクリューキャップ.001杏1日あたりの酸素の平均では、許可され対コルクは、どこに0.1から0.001にccから許可される空気の発見に引用ワインの瓶を入力します。実際には、7、35ボトルコルク栓で密封の許可0.1 Ccの！は、ひねりを意味トレードオフより一貫していると酸素が少ないの時間をかけては、もはや瓶の中に高齢化の結果としましょう。コルク業界ではないと信じているのが、希望は購入しない場合は、スクリューキャップ現在のご滞在をし、問題はこれらのワインの年齢させる必要はありません。写真キースチュウで

7。ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパン、シェリーとポートのブドウ品種です。

これはよくある間違いはワインの消費者が確認され、古い世界から紛らわしい表示制度に感謝します。都市、フランス、スペイン、イタリア、ポルトガルでは、他の人のうち、その地域でブドウの品種の生産を制限します。ワイナリーの法的承認を受信するとそのワインのラベルを、その方法がある生産統括組織によって強制で行われる必要があります。これはシャンパーニュのワインは、さまざまなされていないが、意味する場所をいくつかのスパークリングワイン行われます。非からシャンパーニュ地方のスパークリングワインを作りたい、カベルネソーヴィニヨンと言うと書込みは、ラベルに？することはできません。ボルドー、これは主にピノノワールから作られるさまざまな赤の品種、ブドウ、ブルゴーニュ、のブレンドされ、およびポートは、様々な赤と白のブドウ品種から作られるのと同じ。さらに詳しい情報はここを見つけることができます[項目]。 アランがwhothehellgivesadamnで

6。魚や鶏肉、赤身の肉の赤ワインとのペアの白ワイン

これは'ワイン私が食物と一緒に何のペアがありますが最も一般的な答えは、'それが間違っています。料理とワインのペアには、より良い方法は、食品やワインの味の味anylizingです。たとえば、もし魚を焼いていると季節それに塩少々、レモンを決めると、バター、素晴らしいソーヴィニヨンブラン柑橘類やシャルドネ、バター風味で素晴らしい仕事だ。しかし、それはサケは、ブラックベリーのソースで窒息死されるため、より良いピノノワール、メルロー、あるいはシラーのようなフルーティーな赤ワインの選択に適しているだろう。を行うための最高のものをブログ上でのラベルまたは評価からは、ワインの説明を読み取られるようなのようなペアです 。また、しっかりとしたタンニンを持つワイン塩辛い料理、または、酸性のワインの酸、またはどのように辛い食べ物のビットと皿が必要とのより良い仕事を理解するに役立ついくつかの残留糖分ではなく、高いアルコール濃度を持つワインとうまく動作します。ただそこにこれにはハードと高速なルールが覚えている。 Dr.Vinoしばらくの間不可能な組み合わせのようにアドバイスを検索する場合は、困惑を取得、使用可能なのを果たしてきました。写真シャノンによってZeerで

5。ワイン愛好家のsnobsている

唯一の人々は、ナパやボルドーに住んでいる...いやいや、私の子供。実際には、最も深刻なワイン愛好家のそれの学生であり、非常に現実的です。これは、人々があなたのために注意する必要が傲慢とマスクを自分たちの無知。真のワイン愛好家たちのワインの継続教育について、そして、その知識を共有して喜んで、情熱的で誰でも興味を持つガラス。写真江田桜で

4。あなたの足を見てワインの品質を見分けることができます。

あなたが渦を、ガラス、それを設定して通知が薄く、透明層ガラスの内側に付着しており、ダウン点滴を開始します。時には涙と呼ばれる、これは単にアルコールと水の少量では、ガラスの表面に付着としては、アルコール、水が蒸発戻すことのように垂れ残っているインチはなぜですか？水ワインの主要なコンポーネントであり、アルコールより速く蒸発するので、ときに、ガラスに残って、アルコールが蒸発すると水の表面張力の増加は、重力の制御を取得しましたを形成します。これは、粘度やワインの品質がそんなに心配しないで測定されていません。この現象をここで見つけることができます[kitchensavy.com]と項目に関するさらなる読書。写真でdkjd

3。飲料メーカー、レッドワインルームの温度では、よく冷えた白ワイン

この発想は、必ずしも間違っていないですが、解釈は、ほとんどのことだ。多くは、現在の室温に来ることができるの赤ワインがカウンターの上に、アウトに座ると、冷蔵庫のうち、白ワインを右オープンさせるには、この参照してください。赤ワインは室温の背後にある実際のアイデアは約60華氏は、"部屋"がこの言葉を普及された典型的な温度になっていた。場合には、温度のストレージデバイスの制御の贅沢を持っていない多くの専門家は、冷蔵庫の中には約5あなたの赤のワインを置くことです-ワインを楽しむための最良の方法は同意がかかる前に15分、約20の白ワイン- 30分。場合は、冷蔵庫の中にあなたのワイン店は、少なくとも15分間、赤、少なくとも30を提供する前に、卵白を取り出す。ここでも、正確な科学ではないが、通常は、約60度の911の赤、その下に、白、およびビットは何のため寒いの少し上で探しているが輝いています。一部では、ニュアンスの白ワインでも、これはtrueです寒さが観察されないと主張する。私の場合、彼らはウォームアップされますし、夜を徹しての開発が観察できる夜のコースの上にワインの寒さを見つける。教授ベインブリッジ件名ビットには、このオペアンプの下部に拡大- 赤ワイン夏の編。写真aasmundboで

2。全てのワインは年齢とともに良くなる。

実際には、ワインのごく少数の高齢化を保持するために適切な構造をしている。ほとんどのワインは、数年以内に開設予定の意図して作られています。トロフィーワインの少量では、マスコミの過半数を獲得する時間が長い高齢者向け内蔵されているものであり、ほとんどの人がこれらのワインを購入しないでください。もしあなたのためだと思いますがホワイトジンファンデル、10年前からそれを取得向上の貯蓄してきた、今あなたの損失を削減する必要があります。（あなた）elinarてくださいPhoto by再贈り物？と言うことはできます

1。場合には、ワインが悪いレストランでは、コルクのにおいを教えてくれます。

のようにコルクのにおいが...。でなく、コルク、あなたは、ワインの品質の指示を与えることはありません。これは、ワインは、においがする場合は、コルクあなただけに迅速な審査のために提供されている。だから何をするときにウェイターの手は、コルク栓を探しているでしょうか？、彼らは信頼できるソースから買収するが、もう一度行っている場合は、高価なボトルを避けるために必要な最大のものを購入している詐欺である場合、評判のレストランではしている、これは単なる予防策です。ワイナリーの名前、ロゴ、または他のブランドの情報かコルクに表示される？コルク、何らかの方法で浸透許可妥協が破損していますか？もしそれが、より高価なボトルが、今年はコルクのワインのヴィンテージと一致するタイムスタンプのですか？写真solcookieで

Jathanマッケンジー、WINExpression著

これまでワインをテーマブライダルシャワーと見なさ？