Sexta-feira, 13 novembro, 2009 - Unique Top 10 Listas.

Top 10 Ervas

Indiquei usos típicos para a maioria das ervas abaixo, mas aqui está um resumo de por que esses são os top 10.

Usuários Nossa Plangarden muitas vezes pedem conselhos sobre que ervas a crescer. Nossa lista de top 10 inclui as mais populares e mais saboroso em pratos ocidentais - mas temos a certeza que haverá alguma disputa do coentro, gengibre, et al fãs Além disso, enfocamos as ervas que as pessoas possam crescer no interior / exterior, e eliminou alguns não geralmente cultivadas ervas-de-casa, como pimenta e cominhos.

O alho é um favorito entre os gastrónomos e torna um prato simples para um velho que pode conseguir entrar em um restaurante cinco estrelas do Mediterrâneo. Cebolinha e salsa são usados generosamente em muitos pratos de sopas de vários tipos de saladas - batata, lentilha, etc Basil é tão maravilhosamente aromático molho de tomate e transforma a planície antiga em algo fora de uma cozinha gourmet. O resto das ervas são deliciosos complementos de pratos de carne, esp. aves de capoeira, e nós suspeitamos que poucas pessoas têm realmente exploraram o uso de sálvia e estragão para pratos de frango.

Nós não vejo olho-no-olho com http://zestycook.com/zestys-top-10-herbs-and-spices/ como primeiro de todos, o sal não é uma erva. A pesquisa do Google no top 10 ervas ervas curativas geralmente dá-tipo, e não aqueles mais comumente usados para preparar as refeições e podem ser cultivadas em casa. Estes são favoritos pessoais Plangarden e que crescem fora (SF Bay Area), ou em quadros de frio.

10. Manjerona - Este será aspergido sobre a nossa Frenched rack de cordeiro no dia de Natal

9. Sage - Nós usamos apenas um pouco - este material é intenso, mas bom para pratos vegetarianos como abobrinha.

8. Thyme - Maravilhoso para pizza!

7. Orégano - Polvilhe a massa de pizza!

6. Estragão - francês e mexicano. Grande com alcachofras.

5. Rosemary - Nosso favorito para pratos de aves e cordeiro.

4. Parsley - Italiano (preferencial) e Triple Curl

3. Cebolinho - Think salada de batata ... Yum!

2. Basil (no interior ou no frame frio na costa) - Nós vamos com as toneladas de manjericão como amamos a comida italiana. Temos Africano Azul eo manjericão regular que comprou em uma panela no Trader Joe's (ainda rendendo folhas depois de 7 meses!)

1. Alho - Embora alguns possam argumentar que essa não é uma erva. Nós consumimos maneira muito deste então talvez seja mais de um grão "." Nosso favorito e variedade mais resistente é Kettle River.

Escrito por Roy Stahl