十大葡萄酒神话

城市的传说和神话继续欺骗我们。直到1976年的巴黎品酒，神话，法国是唯一的国家，可以生产高品质的葡萄酒生活在oenophiles头脑。即使你可能笑的神话以下一些人仍在骗了他们。让我们尝试以正视听。

10 。果实用来描述葡萄酒进入使它。

除非你是买了酒从葡萄果实以外，它是从葡萄品种的标签，而不是从水果用来描述（例如，黑樱桃，草莓，猕猴桃）。这是比较人工味道，也就是说，它们味道类似无论是被复制，但不包含实际的成分。所以当您看到， “提示覆盆子，樱桃，和香草” ，标签上的产品，生产者仅仅是描述如何葡萄酒口味类似的这些组成部分，他们没有实际用于生产的葡萄酒。摄影DeusXFlorida

9 。你需要一个不同的酒杯为不同类型的葡萄酒。

再次，这是一个神话，即是揭穿很久以前。你需要一个郁金香形状的玻璃或玻璃，采集走向顶端集中的香味对你的鼻子，但是，不同的形状，以地方酒的舌头在不同地区或更快曝气葡萄酒是没有必要的。让你一个不错的一套stemware （里德尔Ouverture红葡萄酒，增芳德或这些里德尔ö柄）并保存在您的橱柜空间。摄影Xipe Totec39

8.You年龄葡萄酒不能密封的替代关闭

事实上，数据表明，螺旋瓶盖，或捻取舍，因为它们有时被称为是在更一致的比软木塞密封的葡萄酒。一项研究表明，中所引用的2005年3月31日发行的葡萄酒观察家59-60网页上，发现螺旋瓶盖允许0.001消委会的氧气平均每天，与瓶塞，允许从任何地方，以0.1至0.001消委会的空气进入酒瓶。事实上， 7 35瓶软木塞盖上允许0.1消委会的！这意味着捻作对更加一致，并让在不到氧气随着时间的推移，这将导致长期瓶老化。软木业要你相信，否则，但不买，螺旋瓶盖在这里留下来，你不会有问题，让这些葡萄酒年龄。摄影基思楚

7 。波尔多，勃艮第，香槟，雪莉和港口的葡萄品种。

由于混乱的标识系统从旧的世界，这是一个常见的错误葡萄酒消费者作出。城市在法国，西班牙，意大利，葡萄牙，除其他外，限制生产的葡萄品种的地区。对于酒厂得到法律认可和标签的葡萄酒，它必须在所规定的方式组织生产有监督。这意味着香槟不是一个品种的葡萄酒，但一些地方汽酒是。要非汽酒在香槟地区的说，赤霞珠，并写在标签上？你不能。同样的波尔多，这是一个融合了不同的红葡萄品种，勃艮第，这主要是由黑比诺，和港，这是由各种红，白葡萄品种。更多信息可在这里 [维基百科] 。由阿兰但whothehellgivesadamn

6 。一双白葡萄酒的鱼类或鸡肉和红葡萄酒的红色肉类

虽然这是最常见的回答'我应该是什么酒搭配什么食物，这是不正确的。的更好的方式来对美食和葡萄酒是anylizing的滋味的食物和口味的葡萄酒。例如，如果您是烤的鱼和决定本赛季与少许盐，柠檬，黄油，一个不错的长相思与柑橘注意到或夏尔顿涅与黄油味道会很大。但是，如果它的鲑鱼将闷死在黑莓汁，你会更适合在选择水果红酒就像一个黑比诺，梅鹿辄，甚至是西拉。最好的办法是阅读说明葡萄酒的标签或检讨一个博客，然后对类似的 。它也有助于理解，葡萄酒与企业更好地工作与单宁酸咸菜，或酸性的葡萄酒需要一个菜与一些酸，辣食物或如何更好地与葡萄酒工程的一些残糖，而不是一种高酒精含量。只记得有没有硬性规定了这一点。 Dr.Vino一直玩不可能配对了一段时间，以便寻找咨询如果您难倒，它的使用。摄影： 香农在Zeer

5 。葡萄酒爱好者都snobs

只有人民生活在纳帕或波尔多... 。不，我的孩子。其实，最严重的葡萄酒爱好者的学生，并十分脚踏实地。这是人掩盖他们的无知与傲慢你得小心。真正的葡萄酒爱好者们热衷于葡萄酒继续教育，并愿意分享自己的知识和玻璃与任何人有兴趣。摄影江田樱桃

4 。你可以辨别葡萄酒品质看腿。

您的漩涡你的杯子，一套下来，发现一个薄，明确层一直坚持内的玻璃，并开始滴下来。有时被称为眼泪，这仅仅是少量的酒精和水，坚持表面的玻璃和酒精蒸发水是左滴水的方式回到英寸为什么？水是一个主要组成部分葡萄酒和酒精蒸发更快，因此，当左边的玻璃，酒精蒸发和表面张力的增加形成的水下降的重力控制的。这不是一个衡量粘度或质量的葡萄酒，所以不要担心。进一步阅读关于这个现象可以发现这里 [ kitchensavy.com ]和维基百科上。摄影dkjd

3 。喝红葡萄酒在室温下，白葡萄酒冷硬

虽然这个想法不一定是错误的，它的解释几乎总是是。许多人认为这是让一个红葡萄酒坐在柜台上，因此可以得出目前的室温下，开放和白葡萄酒的权利的冰箱。真正的想法室温红葡萄酒正在以大约60摄氏度，温度的典型的“房间”当这句话被推广。许多专业人士认为，最好的办法享受葡萄酒如果您没有豪华的温度控制的储存装置，是把你的红葡萄酒在冰箱约5 - 15分钟，然后消费，白葡萄酒约20 - 30分钟。如果您存储您的葡萄酒在冰箱，采取白人缺阵至少前15分钟服，红军至少30 。再次，它不是一门精确的科学，但通常您在寻找大约60摄氏度的红色，有点低于白人，并有点寒冷的任何火花。一些人争辩说，没有观察到的细微差别在白葡萄酒过于寒冷，这是真的。我觉得，如果你冷你的葡萄酒，在过程中，晚上他们将热身，你可以通过观察发展的夜晚。教授斑布里奇扩大关于这个问题有点底部的论坛版的红葡萄酒的夏季。摄影aasmundbo

2 。所有的葡萄酒获得更好的年龄。

事实上，有极少数葡萄酒拥有适当的结构，以容纳老化。大多数葡萄酒是，其意图是将开放在几年之内。少奖杯葡萄酒获得的大多数新闻是那些建立了长期老化，大多数人甚至不购买这些葡萄酒。所以，如果你已经节约白增芳德从10年前，因为你认为这是越来越好，可能要削减您现在的损失。（你能说的再礼物？）摄影elinar

1 。闻软木塞在餐厅会告诉你，如果葡萄酒是坏的。

软木塞的味道... 。好，软木塞，不会给你说明的质量葡萄酒。这是葡萄酒要气味，软木只是向您提供更快速的检验。那么你应该寻找当侍者手中你的软木？如果您购买一个昂贵的瓶子最大的事情要避免是诈骗，如果您是在一个著名的餐厅，他们会购买信誉良好的来源，但是，这只是一项预防措施。该酒厂的名称，标识，或其他品牌的信息出现在软木？有软木遭到破坏，损害，允许以任何方式渗水？如果是较昂贵的一瓶，请问今年印在相匹配的葡萄酒软木塞的葡萄酒？摄影solcookie

作者Jathan马肯泽， WINExpression

以往任何时候都认为是一个葡萄酒主题婚纱淋浴？

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5回应“十大葡萄酒神话”

Maitri关于2009年6月12号上午09点38分
大名单！我收到了发霉软木几次，立即有葡萄酒带走。果然，发霉软木= yukky葡萄酒。
另外，我已经住在非常热烈的地方，红色的酒很快就结束了。我的把戏已被冷藏一个开放的一瓶红葡萄酒，并使其回到室温前服务。亵渎，我知道，但它在热带及亚热带地区。
Jathan关于2009年6月12号下午2时49分
您好Maitri ，
感谢您的夸奖。你说得对，如果是完全错误的软木葡萄酒将太，因为这是薄弱环节的瓶子。除此之外，软木不是告诉你什么酒，所以没有必要去闻它。
此外，您做了一件好事把葡萄酒的冰箱，这里的迷思是，它需要在室温条件下，这显然是错误的。听起来像是你在该地区生活您将受益于保持您的一瓶冰。
埃里克在2009年6月12号下午3点56分
您好！
我是否例外＃ 1 ...
我要黑比诺在俄罗斯河，你完全可以诊断“ corked ”瓶闻软木塞（实际上是长期端） ...这不是发霉，但起飞气味清晰有..
这也许是因为我们人国际旅游交易会，可以做到这一点最容易得多，但我不仅是谁可以做到这一点，这是一个正常的一部分，开辟了一条新瓶这里。
约1 ％的瓶子有这个问题。
Jathan关于2009年6月12号下午7时38分
您好埃里克，
感谢您的评论。我想这仍然有点一辩论的主题。你说得对，完全玷污瓶会显示在软木第一，这是好的，你指出， 1 ％的时间。但是，更多的瓶塞我闻，我更加认识到，有时我觉得这是一个糟糕的气味/瓶，当闻到酒我发现软木撒谎和瓶子实际上是罚款。如果醋酸或弗吉尼亚州或布雷特是目前软木不会总是告诉你，所以我觉得总是在你的最佳利益气味的葡萄酒。
赤霞珠醉酒关于2009年6月13日下午2时33分
本文愉快和揭穿葡萄酒的神话，我的腿。还感谢你使葡萄酒的老化问题，不能说不够的。